Melassen Rum

Melassen Rum stammt vorwiegend aus den ehemals britischen

Kolonien. Er wird aus dem zähflüssigen Rückstand der Rohrzucker-

gewinnung gebrannt und weist meist eine schöne Süsse auf.

Rum Nation Panama 18 40% 4cl Fr. 18.00

Aromen von Melasse, Lakritze und Kastanien mit leichter Apfelnote. Im Gaumen ausgewogen und aromatisch süss und harmonisch und süsser Zuckerrohrnote.

Arcane Extraroma 12 Years 40%

Noten von flambierter Banane und weissem Pfirsich, gefolgt von einem Duft nach Haselnuss, Lebkuchen und Kakao. Im Gaumen  frisch geschnittenes Zuckerrohr, reife tropische Früchte und ein Hauch von Crème brulée. Langanhaltender Abgang nach edlen Hölzern, Gebäck und feinen Akzenten von Pfeffer.

Diplomatico 43% 4cl Fr. 17.00 Reserva Exclusiva

Ein dezentes Aroma von Kokos wird von intensiver Vanille und angenehm fruchtigen Noten begleitet. Vollmundig und komplex stachen vor allem die Aromen von Honig und Kokos sowie fruchtige Nuancen hervor. Im Nachklang langanhaltend gespickt mit Aromen von Vanille und Caramel.

Don Papa 7 Year 40% 4cl Fr. 16.00

Der Don Papa von der Zuckerinsel Negros auf den Philippinen, zeigt die Vielfallt der Rum Produktion auf der ganzen Welt. Zimt, getrocknete Aprikosen und Mandarinen in der Nase. Kräftige Vanille, getrocknete Orangen mit einer Prise scharfem Zimt im Gaumen. Warmer, leicht nach Orangen riechender Abgang.

Rhum Agricole

Rhum Agricole werden fast ausschliesslich auf den französischen

Karibikkolonien hergestellt, daher kommt auch die französische

Schreibweise. Rhum für die Rhum Agricole wird aus dem Saft der

kompletten Zuckerrohrpflanze gewonnen und schmeckt eher

trocken und herb.

La Mauny XO 40% 4cl Fr.21.00

Mindestens 8 Jahre im Eichenfass gereift, zeigt sicher dieser mit einem aromatischen Bouquet und feiner süsser Note er zeigt Anklänge von Schokolade und Gewürz. Im Gaumen ist er weich und aromatisch mit Caramel und Orangen. Der Abgang ist weich und reich an Aromatik.

Trois Rivières Cask Strength  55,5%   4cl   Fr. 23.00

Intensive und reichhaltige Nase nach exotischem Holz, Tabak und Früchten. Im Gaumen zeigt sich eine kunstvolle Mischung aus Honig, Tabak, Lakritze und Lebkuchen mit doch frischem langem Abgang.